Küchenleiter m/w/d Im Pflegeheim Ribnitz

Zur Sicherstellung einer optimalen Verpflegung unserer Bewohner m/w/d im Pflegeheim Ribnitz in der Boddenstraße 4 ist ab sofort eine Stelle  

Küchenleiter m/w/d

in Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden befristet zu besetzen.

Ihre Aufgaben:

• Führung und Organisation des Küchenpersonals
• Planung und Koordination der Schichtdienste unter Berücksichtigung von Spitzenzeiten und Veranstaltungen
• Entwicklung ausgewogener, abwechslungsreicher und gesundheitsfördernder Speisepläne
• Integration saisonaler und regionaler Produkte zur Förderung von Nachhaltigkeit und Qualität
• Verantwortlicher Einkauf sowie effizientes Lager- und Warenmanagement
• Sicherstellung transparenter und wertschätzender Kommunikation im Team
• Überwachung und Optimierung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
• Kontrolle der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP, AllergenVO)
• Regelmäßige Qualitätskontrollen inklusive Dokumentation und Auswertung
• Enge Zusammenarbeit mit den Mitarbeitenden der Einrichtung sowie externen Partnern

Sie verfügen über:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Berufserfahrung
• Gute IT-Kenntnisse
• Fundierte Kenntnisse in modernen Küchenstandards, Qualitätsmanagement und Lebensmittelrecht
• Teamorientierte, zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
• Freundliches, gepflegtes Auftreten und Freude an der Zusammenarbeit mit verschiedenen Berufsgruppen

Wir bieten:

• eine interessante und vielseitige Tätigkeit in einer modernen und innovativen Klinik
• zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersversorgung
• ein sehr gutes Arbeitsklima in einem engagierten Team
• langfristige Dienstpläne

Vergütung:

Die Entlohnung erfolgt entsprechend den Regelungen des Haustarifvertrags der BODDEN-KLINIKEN Ribnitz-Damgarten GmbH für den nichtärztlichen Bereich (https://www.bodden-kliniken.de/krankenhaus/tarifvertraege).

Wenn wir Ihr Interesse wecken konnten, dann senden Sie bitte Ihre aussagefähigen 

Bewerbungsunterlagen an:
BODDEN-KLINIKEN Ribnitz-Damgarten GmbH
Sandhufe 2
18311 Ribnitz-Damgarten
Ansprechpartner: 
Herr Bier,
E-Mail: email hidden; JavaScript is required